Részletek Szakács

A szakképesítés azonosító száma: 34 811 04

Szakképesítés megnevezése: Szakács

 

A képzés megkezdésének, becsatlakozásának feltételei:

Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség
Egészségügyi alkalmassági

 

A szakács feladata a korszerű vendéglátás követelményeinek megfelelő feladatok ellátása: a vendégek elvárásainak megfelelő ételválaszték kialakítása és elkészítése, valamint az elkészített ételek megfelelő minőségi színvonalon történő tálalása a vendégek számára éttermekben és egyéb helyszíneken lévő vendéglátó-ipari egységekben.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

-      napi és alkalmi étrendet, étlapot, időszakos ajánlatokat összeállítani
-      az ételekhez a nyersanyagokat és azok mennyiségét meghatározni
-      felmérni a meglévő készletek mennyiségét
-      árut átvenni
-      előkészíteni és rendeltetésszerűen használni a munkaterületet, gépeket, berendezéseket, eszközöket, kézi szerszámokat
-      nyersanyagokat előkészíteni
-      a konyhatechnológiai eljárásokat tudatosan alkalmazni
-      különféle ételeket készíteni
-      az elkészített ételeket melegen illetve hidegen tartani,
-      a szakmaiság, a praktikusság és az esztétikusság figyelembe vételével az ételeket megtálalni, díszíteni
-      a maradványokat kezelni
-      a segédszemélyzet munkáját összehangolni, irányítani
-      feladatait az élelmiszerbiztonsági követelményeknek megfelelően végezni
-      technológiai műveletek leírásait idegen nyelven megérteni, felhasználni


A képzés díja: 119.000 Ft (igény esetén három részletben kiegyenlíthető)
 

Szakmai záróvizsga díja: 55.000 Ft

 

Képzés célja: A modulzáró vizsgák sikeres letétele, a szakmai záróvizsgára bocsájtás.

A tananyagot igény esetén ONLINE formában biztosítjuk.

Jelentkezem


Jelentkezés

Mi a jelentkezés folyamata?

  1. Töltse ki a lenti űrlapot, és kattintson a “Jelentkezem!” gombra! Ügyeljen arra, hogy a *-gal jelölt mezők kitöltése kötelező.
  2. Ezután kapni fog egy e-mailt, benne a megrendelés részleteivel és az előlegszámlával számlával.
  3. Utalja el a számla végösszegét az e-mailben található számlaszámra!
  4. Amint beérkezik az összeg, véglegessé válik a jelentkezése, melyet emailen vissza is igazolunk.

 

Ellenőrző kód


Vissza a képzésekhez